返乡创业怎么干？福建涵江用三方联动盘活乡村资源

夏日的清晨时分, 九莲山山脚下雾气还没有完全消散, 地处此地的九峰村, 有个豆皮匠人叫鲍萍钦, 此时他已然站在了柴火灶跟前开始忙碌起来, 只见他用竹竿轻轻挑了一下, 一张薄得就像蝉翼一样的豆皮便被凌空挂了起来；距离这里几十公里远的地方, 是白塘镇陈桥村, 其内河水面上泛起了晨光, 有个返乡的青年叫方碧清, 他推开了临水古厝的木门, 以此来迎接那些前来约茶的游客；在三江口镇的滩涂上, 莆田市萝卜科技有限公司的负责人方侠正蹲在泥地里面, 跟蛏农一起查看哆头蛏的生长态势, 心里谋划着要怎样把“土特产”做成“大品牌”。

那乡村要实现振兴, 关键之处在于人, 重点所在是产业, 而其出路则是机制。莆田市涵江区, 是依据山、湖、海都具备的那种资源禀赋, 去探索“三方联动·全民乡创”这样的机制, 把镇村、创业者、投资者的力量聚合起来, 将处于沉睡状态的资源变成发展的增量, 使得乡村能成为人们返乡创业的新赛道。

沉睡资源，等来一把钥匙

涵江的家底不薄。

于北部山区, 存在着沃野千里的景象, 而九莲山的泉水是那般清冽, 其古法豆皮制作技艺已传承长达百年之久；在中部平原, 有着拥溪抱湖之势, 白塘湖呈现出碧波荡漾的模样, 且临水古厝成片分布；于南部海岸, 木兰溪入海口出现咸淡水交汇的状况, 进而孕育出品质极为上乘的哆头蛏。再加之梅洋拥有千亩茶园、杏山存在高山果蔬等，各个地方都有能够拿得出来展示的特色。

然而, 长久以来, 优质资源被困于“深闺”之中。古厝处于闲置状态, 滩涂利用效率低, 手艺业已凋零, “有品质却无品牌, 有口碑但无规模”, 这是涵江众多乡村共有的痛点。

鲍萍钦对这事感受很深切, 20多年前她回到村子的时候, 她当时仅有一口自家的小灶, 选豆子, 泡豆子, 磨豆浆, 慢慢熬煮, 进行过滤, 挑去豆皮, 使其风干, 有十余道古人的传统工序, 每一步全都不能有丝毫马虎, 她的双手被豆浆浸泡得发白并且起了皱纹, 然而“质量好的豆皮却卖不到好价钱”, 手艺存在着, 市场却没办法打开, 这是涵江众多乡土优质物品的一个写照。

去年, 涵江区开启了“三方联动·全民乡创”模式, 其目的在于设法打通存在于村集体、创业者以及投资者间的阻碍点, 那么怎样去突破题目呢? 镇村承担着将资源“家底”展示出来的职责, 借助此职责的履行, 创业者发挥导入创新想法和多样经营形态的作用, 投资者则给予资金方面的支撑, 如此推动资源、人才、项目、资本、品牌达成有机的合理连接。

机制推行之后, 全区开展拉网式排查摸底, 给资源打造“身份证”台账, 罗列出能盘活的资源资产95处, 借着新春招商以及产业对接座谈会等时机, 征集到意向投资者162人, 意向投资的总金额超过2.5亿元, 依据“多彩北部、闽侨台融合、大学城产教融合、白塘湖农工文旅、木兰溪口特色小镇”五大片区, 分层循序渐进推进乡创项目依次开展。

机制一旦活泛起来, 资源便会随之活跃起来。于“囊山 - 九峰”跨村联建机制加以推动的情形下, 镇村协助鲍萍钦争取到20万元乡村振兴示范创建资金, 这笔资金被用于新厂房的建设以及标准化改造。同年, 九峰豆皮被选入全国名特优新农产品名录, 达成了莆田豆制品国家级品牌处于零的状态下的突破。如今, 工坊每年所产生的价值达到120万元, 产品在江浙沪畅快通行, 10多名来自本村的留守妇女以及老人于家门口达成就业, 每个月增收额度在3000元到5000元之间。

一个人回来，一个村醒来

搞乡创, 说到底得靠人去做。于白塘镇陈桥村, 方碧清的回乡创业, 恰恰是机制激发乡村活力的一个事例。

数年前, 方碧清关停经营良久的童装店, 成为全职妈妈。时光安稳静逸, 然而她内心萌生出一番做事业的渴望。有一回偶然之际, 她于白塘镇陈桥村党支部书记陈丽洪所拍摄的推介视频里瞧见: 河道呈现出蜿蜒曲折之态, 古厝连片林立, 木作传承从未间断, 水乡独特风貌与深厚人文底蕴相互交融, 此情此景令她一瞬间心动不已。

今年1月, 方碧清去到陈桥村, 同行的有设计师曾剑雄, 二人一起打造“厝里”美学空间。起初创业之际存在诸多难题, 比如说古厝修整成本高昂, 游船码头审批流程十分繁杂, 项目刚开始客源匮乏等。就在关键时分, 陈丽洪适时参与进来, 对古厝租赁事宜进行协调, 与此同时助力修缮并使其得到提高。创业团队始终秉持“修旧如旧”原则, 还吸收本村工匠加入建设工作, 一边开展改造, 一边借助短视频不断吸引流量。

现如今, 那处于荒废状态的临水老宅摇身一变, 成为了一个整合了品茶、展演以及手作体验等诸多功能的田园小院, 游客能够乘船进入村子, 而后进入房屋之中品尝香茗, 接着再前往村庄里去参观木作展示, 还能参与木工DIY活动, 一条以“因水而活, 因木而兴”为特色的沉浸式体验线路正渐渐形成、逐步成型。

方碧清的小院火起来了, 然而陈桥村的谋划里并非仅有这一处房屋。陈丽洪心中有盘算: 省派的驻村书记带来了一笔资金, 把村头废弃的校舍改作成共享工坊；村上老木匠的手艺向来未曾间断, 年少之人开始拍摄短视频售卖家具；设计师运用空间美学对古厝予以改造, 塑造品牌……一环紧扣一环, 一个以“木作”为核心的乡创生态正在陈桥村渐渐形成。

不只是方碧清, 还有一对从事研学的年轻夫妻也被带回村里, 他们带领着孩子们在古厝当中做木工。人来到了这里, 业态随之活跃起来: 12个村民拥有了固定岗位, 村集体每年增加了5万多元的分红, 周边开设了农家餐馆, 老家具铺子的生意也愈发兴旺了。一方小小的院子, 让一个村子充满了活力。

从“卖产品”到“卖品牌”

现在, 正是三江口滩涂那里哆头蛏售卖的旺季时候, 滩涂上人活动的影子很是忙碌, 一篓筐一篓筐才从水里出来的哆头蛏经过分拣操作、进行打包, 相继都发往福州、厦门等地方, 曾经处于那种不被众人知晓状态的三江口哆头蛏, 正借助乡村创业这股东风, 从滩涂走出来、把品牌影响力扩大、传播出去。

方侠是莆田市涵江区那个三江口镇叫芳山村的人, 早些年在厦门拼搏过20多年, 由此积攒下了极为丰富的市场运作以及资源整合方面的经验。回到家乡后, 他留意到了三江口哆头蛏这种东西, 它生长在咸淡水相交汇的地带, 其品质优良, 口感十分鲜美, 然而, 因为养殖户们采用分散经营的方式, 所以长期以来一直面临着那种有好货却没有好价钱的困境。

抱着这样的念头, 方侠深入滩涂, 走访蛏农, 梳理出产业发展的几个阻碍点, 即缺少标准, 缺少平台, 缺少品牌, 缺少稳定的销路, 而乡村产业不能只停留在售卖货物上, 必须要走上品牌化的途径。

涵江开展“全民乡创”之后, 方侠顺应形势, 利用乡创机制给予的政策支持、资金支持以及平台支持, 主动与区供销社对接, 主动与镇政府对接, 还邀请了本地深耕哆头蛏三十多年的行家郑国钦一同参与, 促使产业从“单打独斗”迈向“抱团发展”。

今年1月, 方侠推出了哆头蛏“云认养”模式, 消费者借助小程序以198元认养5公斤。自上线以来, 5天的认养量就超过了3000公斤, 这一情况惠及了200多户蛏农, 达成了产销对接以及全程溯源。4月, 方侠担任了三江口镇哆头蛏协会副会长, 依靠协会推进养殖技术和品质分级以及市场销售等环节渐渐规范, 引领近百户养殖户迈向标准化、品牌化发展道路。

成效持续呈现乡下创新给予的赋能, 哆头蛏签约养殖户的收购价格平均提高了百分之十五, 福州以及厦门的大型批发商主动前来进行对接, 产业朝着规范化方向发展促使将近两百名村民实现就业, 其中十二名脱贫户平均每年增收接近三万元, 与此同时, 冷链物流、生鲜电商加速跟进, 滩涂观光、赶海体验等农业、文化、旅游相关业态悄然兴起。（报业集团记者 林爱玲 通讯员 林亦霞 李少勇）

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