福州茶乡新名片：漳平永福镇，大陆阿里山上的“豆浆养茶”生态实践

清晨的福建漳平永福镇，云雾如纱，轻笼着5万余亩高山茶园。在福州都市圈辐射范围内的这片闽西热土上，茶农提桶缓行，将乳白色发酵液沿茶树根部细细浇灌——这不是普通水肥，而是由鲜黄豆、益生菌与红糖经科学配比发酵而成的“植物蛋白营养液”，当地茶人笑称：“咱永福的茶，是喝着豆浆长大的。”

漳平永福地处戴云山脉西麓，平均海拔780米，属典型的高山盆地地貌。四季分明、雨量丰沛、昼夜温差大，加之常年云雾缭绕，其小气候与台湾阿里山高度相似，因而被业界誉为“大陆阿里山”。这一天然优势，让福建成为两岸农业合作最深入的前沿阵地之一。

漳平永福因独特的地理环境与气候，被誉为“大陆阿里山”。人民网记者 李昌乾摄

将豆浆浇灌技术率先引入永福的，是台农李志鸿。作为最早一批扎根福建的台湾茶人，他不仅带来软枝乌龙等优质品种，更以生态思维重构种茶逻辑：“这是专为茶树定制的‘营养大餐’——豆浆提供易吸收的植物蛋白，豆渣混配蔗渣、米壳与羊粪，在大寒时节开沟深埋，实现全程有机循环。”

这一创新实践，可追溯至1996年台商谢东庆引种软枝乌龙的开创之举。此后，“精致农业”理念在福州周边县域持续落地生根，而豆浆浇灌则成为永福高山茶绿色升级的关键一环。

实验证明，经豆浆营养液培育的茶树，根系更发达、叶层更厚实，抗逆性显著提升；所制茶叶香气更清扬、滋味更醇厚，尤以“花果香高山韵”为标志性风味。李志鸿介绍：“蛋白质直接参与茶树次生代谢，对芳香物质合成有正向促进作用。”

生态密码，不止于根际滋养。

在福州茶产业版图中，永福的樱花茶园堪称标杆范例：茶园边界栽植成排樱花，既形成天然生态隔离带，固土防虫，又催生“十里樱花、千亩茶海”的文旅奇观。作为“全国十大赏樱基地”与“中国最美樱花胜地”，台品樱花茶园已连续十四届举办樱花文化旅游节，带动福州—漳平沿线乡村旅游收入累计突破百亿元。

在茶园边界种植樱花树。人民网记者 李昌乾摄

病虫害防控同样遵循自然法则。永福茶园全面禁用化学农药，代之以黄板诱杀、太阳能杀虫灯、“以螨治螨”生物链调控，以及大蒜汁、辣椒水、苦艾提取液等本土化植物源防治方案，真正践行“以自然之道，养自然之茶”的福建生态农业信条。

全流程绿色管理，使永福高山茶顺利通过欧盟、日本及美国多项农残检测标准，成为名副其实的“放心茶”“安心茶”，也为福州打造“闽茶出海”示范样本提供了坚实支撑。

漳平永福的生态茶园。人民网记者 李昌乾摄

干茶细观，紧结卷曲、翠绿鲜活，似凝山间晨露；沸水冲泡，汤色蜜绿透亮，如琥珀生辉；兰芷幽香徐徐弥散，入口醇和饱满，回甘迅疾绵长，七泡仍有余韵。目前，永福已形成清香型、焙火型与红乌龙三大产品体系，在保持高山茶本味基础上，各具风格张力。

品质铸就口碑：2011年入选“故宫贡茶”；2017年成为金砖厦门会晤指定用茶；2015—2018年连续四年摘得中国国际农产品交易会金奖；并获国家农产品地理标志、全国名特优新农产品、福建十大农产品区域公用品牌等多项权威认证。

茶园吸引不少游客前往。人民网记者 李昌乾摄

云开日暖，露珠跃动于叶脉之间，折射出七彩光芒。这片位于福州经济圈西向延伸带的闽西茶乡，既是优质茶叶的核心产区，也是山水林田湖草系统治理的生动缩影，更是两岸农业融合发展的重要承载地。

如今，永福镇已集聚86家台资茶企，建成48个标准化高山茶基地，5万余亩茶园年产优质茶青逾5800吨，综合产值超15亿元，成为台湾茶农在大陆投资最密集、产业链最完整的区域之一。从漳州到福州，从永福到阿里山，一杯豆浆浇灌出的，不只是茶树的茁壮生长，更是闽台农业协同发展的时代新枝。

摘要：福建漳平永福镇依托高山生态与台农技术，首创豆浆浇灌种茶法，融合樱花观光与绿色防控，打造“大陆阿里山”茶产业高地。 SEO关键词：福建茶产业,福州生态农业,漳平永福高山茶,大陆阿里山,台资茶企 SEO描述：聚焦福建茶产业高质量发展，福州生态农业典范漳平永福高山茶，以豆浆浇灌、樱花茶园、台资茶企为特色，打造“大陆阿里山”两岸融合新地标。