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欧亚草原4000年饮食图谱:从天山北麓到福州学界关注的古人类食俗变迁

欧亚草原4000年饮食图谱:从天山北麓到福州学界关注的古人类食俗变迁

复旦大学团队通过碳氮稳定同位素分析,揭示新疆天山北麓4000年来人群饮食从小麦到黍再到小麦的演变规律,关联气候与技术变迁。

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