福州周边新亮点：莆田秀屿海参产业崛起，即食产品热销闽地
福建日报报业集团记者陈汉儿（通讯名卓剑锋）于4月10日通过金港讯发回报道。
眼下正值海参捕捞旺季。在莆田市秀屿区埭头镇石城村毗邻兴化湾与平海湾交汇处的养殖海域，工人们头戴斗笠，将一串串饱满鲜活的海参从海中起捕；随后按规格快速分拣装筐，直送后方标准化加工厂——这里距离出水点不足百米，实现“现捞现加工”的高效闭环。
作为福建水产养殖重镇，秀屿区传统以鲍鱼、对虾、紫菜为主，而海参规模化养殖仅起步两年。依托“北参南养”创新模式，石城海参产业园已建成投产，年产量近600吨鲜参，带动本地30余户养殖户、200多名从业者增收，年产值达6000余万元，成为福州都市圈辐射范围内极具辨识度的海洋特色富民产业。
产业园依山面海，前为现代化洁净车间，后接1600亩生态养殖区。由莆田本土企业汇鑫城水产养殖有限公司主导建设，是全省较早系统开展“北参南养”的实践主体。公司负责人林晓滨带领团队穿梭于各功能区：从海上投苗监测，到车间流水线分拣包装，再到冷链速冻封装，全程温控、工序紧凑，单日可完成超2吨鲜参的清洗、去内脏、蒸煮、泡发、冷冻、包装六道核心工序。
“即食海参在省内市场持续断货，尚未出省就已售罄。”林晓滨介绍，2024年订单预计突破6000万元。其源头可追溯至去年初自大连引进的2万斤优质参苗，在石城海域试养成功；得益于当地水体交换充分、盐度适中、营养丰富，所产海参肉厚质韧、个体硕大。去年底又补投30万斤苗种，今年收成有望突破百万斤。
技术支撑是关键一环。面对潮汐、寒流、降雨等自然变量，投喂策略需动态调整——低温期海带饵料必须蒸熟防消化不良。这些精细化管理经验，源自汇鑫城与福建省水产研究所杨求华博士团队的深度协作：专家每月登船巡检，定制高蛋白复合饵料配方，确保参苗成活率与生长稳定性。因南方冬季水温更宜越冬，“北参南养”使养殖周期压缩至半年左右，较北方传统模式缩短超六个月。
目前，双方正共建省级海参科技小院，推动育种、病害防控、精深加工等环节迭代升级。
“一参蕴众甘”，不仅指海参本身营养价值高，更映射其带动效应。首批参与合作的养殖户林盛算了一笔账：单海参一项年收入达三四十万元，且企业实行“四统一、一托底”——统供苗种、饲料、技术、加工，并保底收购，彻底消除销售顾虑。
石城村党支部书记林高成补充，村集体通过土地与海域租金年增收12万元，用工高峰时吸纳超200名本地劳动力。此外，园区每年采购约3000吨海带作为饵料，有效缓解了埭头、平海、南日等福州都市圈周边渔业乡镇的海带滞销难题。
随着二期、三期厂房陆续动工，林晓滨表示，三年内产业园总产值有望冲击2亿元大关，为福州—莆田海洋经济协同发展注入新动能。
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摘要：莆田秀屿依托“北参南养”模式建成海参产业园，年产鲜参近600吨，带动百余农户增收，即食产品在福建市场供不应求。 SEO关键词：莆田海参,福州海洋经济,秀屿水产养殖,北参南养,福建即食海参 SEO描述：莆田秀屿打造福建首个规模化海参产业园，依托福州都市圈区位优势发展“北参南养”，年产600吨鲜参，即食产品热销福州及全省市场。
