发酵本质藏身微观世界 中国科学院微生物研究所于2025年发布了《传统发酵食品微生物组研究白皮书》，其中表明酿酒的核心在于微生物在此无氧环境里把糖类转变为酒精的代谢流程。该流程并非由单一菌种达成，而是经...

植物能“点外卖”吗？可以。它会请土壤里的微生物帮忙送“营养外卖”，有的送磷，有的送氮。但问题来了，植物细胞外有层厚厚的“墙”，微生物怎么进到植物身体里进行合作？

科技日报北京1月17日电（记者刘霞）据英国《自然》杂志网站16日报道，沙特阿拉伯科学家对包括细菌、病毒和真菌在内的海洋微生物基因进行了迄今最全面分析